Hướng Dẫn Chọn Rượu Vang Cho Dịp Nghỉ Lễ 30/4 – 1/5
30/4 và 1/5 là dịp nghỉ lễ dài trong năm. Chuỗi ngày này chính là cơ hội để cho tất ...
Có nên uống rượu vang buổi sáng?
Với buổi sáng bạn có thể quen với việc thưởng thức một tách trà, hay một ly cafe để giúp ...
Bà Bầu Có Được Uống Rượu Vang Không?
Theo các chuyên gia thì các chất kích thích như rượu bia, cafe, nước uống có gas... đề không phù ...

Bạn có biết ăn hải sản uống rượu vang gì là hợp nhất?

Rượu vang là một loại đồ uống có cồn được lên men từ nho hoặc các loại trái cây khác. Có 6 loại rượu vang cơ bản nhưng phổ biến nhất phải kể đến rượu vang trắng và rượu vang đỏ.

Đối với người sành sỏi về rượu vang, uống loại vang nào trong trường hợp nào hay kết hợp với các loại thức ăn gì cũng đều có quy tắc và đều cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Nếu bạn thắc mắc ăn hải sản uống rượu vang gì thì có một công thức cơ bản và kinh điển, mà người uống rượu vang ai cũng biết, đó là vang trắng dùng với hải sản và vang đỏ dùng với các loại thịt.

=> Cách chọn rượu vang ngon

ăn hải sản uống rượu vang gì

Bạn biết gì về rượu vang trắng?

Rượu vang trắng được lên men từ rất nhiều loại nho khác nhau song phổ biến nhất là nho vỏ vàng và nho vỏ xanh. Thời gian lên men của vang trắng ít hơn so với vang đỏ nên khi uống rượu vang trắng, ta không có cảm giác quá “chắc” như rượu vang đỏ.

Thông thường, người ta phân biệt rượu vang trắng thông qua màu sắc. Vang trắng thường có màu nhạt hơn vang đỏ hay vang hồng do được chế biến đơn thuần từ nước ép quả nho đã tách vỏ. Nồng độ cồn trong rượu vang trắng rất nhẹ, khi uống có chua thanh thanh chứ không chát đắng như rượu vang đỏ.

Tại sao ăn hải sản lại uống rượu vang trắng?

Nếu như thực đơn bữa tối của bạn là hải sản, và bạn không biết ăn hải sản uống vang gì thì vang trắng là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Sự kết hợp giữa rượu vang trắng và hải sản đến từ quan điểm ẩm thực của người châu Âu khi xét tính chất của từng loại vang.

Theo lý giải từ các chuyên gia về rượu vang, trong rượu vang trắng có chứa rất nhiều axit (vị chua) và tannin (vị chát) giúp phá vỡ các phân tử chất béo, làm giảm độ ngậy, đồng thời cân bằng những đặc tính lạnh của hải sản.

Do hải sản thường mềm, có vị mặn và hơi tanh nên khi sử dụng rượu vang trắng kèm loại thực phẩm này còn có tác dụng khử mùi tanh hiệu quả, đồng thời kích thích vị giác, khiến bạn ăn ngon miệng hơn.

Quy tắc thưởng thức rượu vang trắng kết hợp với hải sản

Một lưu ý khi thưởng thức rượu vang trắng trong bữa tối với hải sản là không nên để rượu quá lạnh trước khi uống. Nhiệt độ ướp đá lý tưởng là từ 6 đến 8 độ C và trong vòng 20 phút trước khi vào bữa.

Vang trắng cũng như các loại rượu vang khác được chia làm 3 mức độ: nhẹ – trung bình và đậm. Với vang trắng loại nhẹ, nên kết hợp với các món hải sản được chế biến theo kiểu luộc hay hấp. Trong khi đó, rượu vang trắng loại trung bình thường dùng cho các món hải sản chiên, xào, rang muối,…

Rượu vang trắng đậm đà thích hợp nhất với hải sản cao cấp, chắc thịt như tôm sú, tôm hùm nướng, cua nhồi đút lò,…

Trên thực tế, ăn hải sản uống rượu vang gì không hề có một nguyên tắc cứng nhắc nào, hoặc bắt buộc phải kết hợp cùng rượu vang trắng. Nếu món ăn được nấu với nhiều gia vị thì dù nguyên liệu chính có là hải sản, bạn vẫn có thể sử dụng được rượu vang đỏ.

Không chỉ khiến bữa ăn thêm ngon miệng, các loại rượu vang còn là thức uống rất tốt cho sức khỏe, giúp điều hòa nhịp tim, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hay đột quỵ. Ngoài ra, do có chứa nhiều thành phần giúp làm đẹp da, chống nắng từ sâu bên trong nên rượu vang được rất nhiều chị em ưa chuộng trong công cuộc làm đẹp.

Tags :

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Hướng Dẫn Chọn Rượu Vang Cho Dịp Nghỉ Lễ 30/4 – 1/5
30/4 và 1/5 là dịp nghỉ lễ dài trong năm. Chuỗi ngày này chính là cơ hội để cho tất ...
Có nên uống rượu vang buổi sáng?
Với buổi sáng bạn có thể quen với việc thưởng thức một tách trà, hay một ly cafe để giúp ...
Bà Bầu Có Được Uống Rượu Vang Không?
Theo các chuyên gia thì các chất kích thích như rượu bia, cafe, nước uống có gas... đề không phù ...
10 Loại Rượu Vang Đỏ Nổi Tiếng Nhất Nước Ý
Cách tốt nhất để tìm hiểu về các sản phẩm rượu vang là nếm thử chúng. Và nếu bạn là ...
Uống rượu vang mỗi ngày cho bạn một cơ thể khỏe mạnh
Rượu vang được xem là một trong những điều đáng tự hào của nhân loại. Nó không chỉ mang đến ...
Uống rượu vang vào lúc nào thì tốt cho sức khỏe nhất?
Mặc dù các loại đồ uống có cồn như bia, rượu không thực sự tốt cho sức khỏe, nhưng theo ...

SẢN PHẨM MỚI

Liên hệ
0 out of 5
Liên hệ
0 out of 5
Liên hệ
0 out of 5
Liên hệ
0 out of 5
Liên hệ
0 out of 5
Mua tại cửa hàng
Liên hệ

— Và —

Lên trên