Negroamaro – Quốc Nho Của Nước Ý
Ý là một quốc gia mới nổi trong ngành sản xuất rượu vang. Những sản phẩm rượu vang ý luôn ...
Tìm Hiểu Về Vùng Rượu Vang Puglia
Puglia là một vùng nằm ở Nam Ý giáp với biển Adriatic về phía đông, biển Ionia về phía đông ...
5 Chai Rượu Vang Nổi Tiếng Nhất Italia
Chúng ta đều biết tới nước Ý với biểu tượng của sự lãng mạng khó quốc gia nào sánh bằng. ...

Các giống nho làm rượu vang phổ biến nhất thế giới

5 (100%) 1 vote[s]

Nguyên liệu chính để sản xuất rượu vang là nho. Chất lượng của những quả nho nhỏ bé quyết định tới 95% chất lượng rượu. Càng chọn được các giống nho làm rượu vang thì những chai rượu càng có phẩm chất tốt nhất.

các giống nho làm rượu vang

1, Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon chính là 1 trong số 3 giống nho thơm ngon làm nên loại rượu vang Grand Cru đẳng cấp ở Medoc. Loại rượu vang được sản xuất từ giống nho này mang vị của trái cây tươi đậm đà, chứa nhiều axit và tannin – một trong những điều kiện tiên quyết để giữ chất lượng rượu đảm bảo trong thời gian dài.

Cabernet Sauvignon còn được người ta trồng ở Bergera – miền Tây Nam nước Pháp, ở Languedoc, thung lũng Loire và Roussillon. Đây cũng là một trong số các loại nho làm rượu vang được ưa chuộng trên phạm vi toàn thế giới. Đất nước nào cũng dùng loại nho này để sản xuất rượu vang: Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Chile, Califonia, Bung-ga-ri, Ru-ma-ni, Moldova, Hy Lạp, Nga,…

2, Negroamaro

Negroamaro là loại nho đen có vỏ màu đỏ xuất thân ở vùng Puglia – Ý. Cùng với Primitivo có thể nói là 2 loại nho là biểu tượng của rượu vang ý. Nho Negroamaro có lượng đường vừa phải nên những chai rượu vang được nên men từ giống nho này thường có nồng độ trung bình giao động trong khoảng 15%. Một trong những chai rượu vang nổi tiếng trên thế giới được lên men từ loại nho này có thể kể đến như chai F Gold. Đây là chai rượu của hãng sản xuất San Marzano và mới được ra mắt trong năm 2020. Tuy nhiên lại được người tiêu dùng cũng như các chuyên gia đánh giá rất cao về mặt chất lượng.

2, Merlot

Đây là giống nho mang nguồn gốc của đất nước Pháp với lớp vỏ dày màu xanh thẫm. Nó hiện nay được đánh giá là loại nho “thời thượng” và nổi tiếng nhất thế giới. Nho Merlot cho hương rượu đậm đà mà mềm ngọt với hương thơm tự nhiên từ trái cây đỏ, vị rượu ngọt ngào, đậm đà và vô cùng lôi cuốn.
3, Black Grenache

Trong số các giống nho làm rượu vang đỏ thơm ngon trên thế giới thì Black Grenache chính là giống nho được sử dụng đầu tiên. Nho Black Grenache có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, hiện nay đã phát triển rộng ra và được trồng tại nhiều nơi trên thế giới. Black Grenache được trồng chủ yếu ở ven biển Địa Trung Hải. Ở Pháp thì  nho Black Grenache có diện tích đứng thứ nhì (đứng thứ nhất là Merlot).

Giống nho này chịu nhiệt cũng như chịu hạn hán rất tốt. Nho cho vị rượu mượt mà, không chát, màu đẹp và lưu trữ được trong thời gian rất lâu.

4, Pinot Noir

Trong số các giống nho làm rượu vang thì Pinot Noir là loại duy nhất có nguồn gốc từ vùng rượu vang nho Burgundy AOC. Giống nho này chín rất sớm, cho loại rượu với hương thơm quyến rũ, tinh tế, màu tươi sáng với sắc đỏ ruby. Chỉ cần nhấp một ngụm nhỏ rượu đã thấy vị tannin lan tỏa nơi đầu lưỡi và lưu lại hương thơm rất lâu.

5, Primitivo

Đây là giống nho nổi tiếng đến từ đất nước Ý xinh đẹp. Nho Primitivo có vỏ màu đen, chuyên dùng để sản xuất những chai rượu vang đậm đà cả về màu sắc lẫn hương vị.

Rượu vang làm từ nho Primitivo thường mang hàm lượng tannin và nồng độ cồn cao hơn khi so sánh với các loại nho khác. Ở Manduria – vùng trồng nho rất nổi tiếng của Ý, thì những chai rượu vang liquoroso sản xuất từ nho Primitivo cho nồng độ cồn lên đến 18%.

Rượu vang Ý làm từ Primitivo thường mang vị hơi đắng, và bởi có hàm lượng tannin cao nên rượu sẽ hơi khó uống một chút. Chính vì thế mà khi dùng loại nho này sản xuất rượu vang, nhà sản xuất cần tăng thời gian ủ rượu, cũng như cần lắc đều hơn khi thưởng thức.

6, Carmenere

Carmenere là một trong số các giống nho làm rượu vang phổ biến nhất thế giới. Loại nho có vỏ đậm màu đỏ này bắt nguồn từ vùng đất Bordeaux nước Pháp. Tuy vậy, nó lại rất phù hợp với điều kiện tự nhiên ở Chile nên dần trở thành “quốc nho” tại Chile.

Nho Carmenere khi chín kỹ sẽ mang màu sắc rất đậm đà, khi sản xuất rượu vang tạo ra hương vị hấp dẫn giống như vị thảo cỏ và nho Merlot.

Trên đây là các giống nho làm rượu vang phổ biến nhất trên thế giới. Mỗi giống nho này đều đem đến hương thơm, màu sắc và vị rượu nồng nàn, quyến rũ nhất cho những chai rượu vang ngon nhất hiện nay.

Tags :

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Negroamaro – Quốc Nho Của Nước Ý
Ý là một quốc gia mới nổi trong ngành sản xuất rượu vang. Những sản phẩm rượu vang ý luôn ...
Tìm Hiểu Về Vùng Rượu Vang Puglia
Puglia là một vùng nằm ở Nam Ý giáp với biển Adriatic về phía đông, biển Ionia về phía đông ...
5 Chai Rượu Vang Nổi Tiếng Nhất Italia
Chúng ta đều biết tới nước Ý với biểu tượng của sự lãng mạng khó quốc gia nào sánh bằng. ...
Hướng Dẫn Cách Chọn Rượu Vang Cho Dịp Nghỉ Lễ 30/4 – 1/5
30/4 và 1/5 là dịp nghỉ lễ dài trong năm. Chuỗi ngày này chính là cơ hội để cho tất ...
Có Nên Uống Rượu Vang Vào Buổi Sáng?
Với buổi sáng bạn có thể quen với việc thưởng thức một tách trà, hay một ly cafe để giúp ...
Bà Bầu Có Được Uống Rượu Vang Không?
Theo các chuyên gia thì các chất kích thích như rượu bia, cafe, nước uống có gas... đề không phù ...
Mua tại cửa hàng
Liên hệ

— Và —

Lên trên